Manioca (Yucca) 101

Cos'è la manioca o yuca?

Al Pastor 101

I tuoi taco Tuesdays sono diventati un po'... prevedibili? Hai usato la stessa ricetta del taco di manzo macinato condito per gli ultimi, oh, 523 martedì?

Miniera d'oro

Grazie per aver sopportato con me questa settimana mentre mi destreggiavo con molte, molte palle, aiutavo mia figlia maggiore a finire un progetto per la fiera della scienza, registravo (cerca di non

Gallese Rarebit

Helen Corbitt sarebbe così orgogliosa.

quiche

La sensazione per questa quiche profonda è totalmente adattabile: aggiungi punte di asparagi, broccoli e qualsiasi formaggio tu abbia nel frigorifero e il ripieno può essere preparato in anticipo.

pepite!

Abbiamo sventrato la zucca, arrostita e frullata e abbiamo persino preparato del delizioso burro di zucca cremoso.

Pollo grigliato

C'è stato un tuffo di cibo messicano follemente autentico e delizioso nelle vicinanze del mio campus universitario.

Mirepoix 101

Cos'è Mirepoix? Il mirepoix è un mix di verdure aromatiche che costituiscono la base di un piatto.

Tiramisù

Sospiro. Tiramisù.

Latticini coltivati ​​101

Ci sono così tanti tipi di latticini coltivati ​​disponibili oggi nei supermercati. Quindi parliamo di loro, vero?

Formaggio fuso

Queso Fundido è ovunque. Sta conquistando il mondo!

Farina 101

Crescendo, non sono sicuro di sapere che esistesse più di un tipo di farina. C'era solo... FARINA.

Ali

È la stagione del calcio. Sai dove sono le tue ali?

Lievitazione 101

Oggi voglio parlare di una cosa che ad un certo punto frustra la maggior parte dei fornai: la lievitazione.

Panzanella

Ho realizzato Panzanella questa settimana per un segmento su un futuro episodio di Food Network, e mi è stato ricordato ancora una volta quanto lo amo e lo adoro.

Gratin Di Rapa

Per controllare tutte le mie ricette del Ringraziamento archiviate, sfoglia il file delle ricette del Ringraziamento di PW. Ho tutte le basi lì: tacchino, sugo, condimento.

briciole

Ho avuto Migas per la prima volta ad Austin, in Texas, quando andavo a trovare mia sorella, Betsy, e suo marito, un secchione tecnologico, Matt.

Coq au Vin

Ieri sera avevo un pollo intero fritto che dovevo cucinare, e non ho avuto il coraggio di a) friggerlo, anche se di solito non sono al di sopra di queste cose o b) bollire

Funghi Borgogna

Quando mi chiedono di quale delle ricette del mio repertorio non potrei sopportare di fare a meno, di solito rispondo con una lista di circa cinque o sei piatti.

Glassybaby

La mia buona amica Michele - è una delle mie migliori amiche dalla notte dei tempi e la chiamo Mitch - è venuta a trovarmi per il fine settimana e mi ha portato questo regalo