I pomodori verdi fritti sono il miglior piacere estivo. Qui, sono uniti da pancetta croccante e lattuga fresca per un delizioso tocco sulla tipica ricetta BLT.
san pellegrino novena giorno 1Pubblicità - Continua a leggere sotto i rendimenti:6porzioni Tempo di preparazione:0oreventiminuti Tempo di cucinare:0ore30minuti Tempo totale:0orecinquantaminuti ingredienti12
strisce di pancetta
12fette di pane bianco per tramezzini
1/2 c.Maionese
Dueuova grandi
1/2 c.Farina di mais
2 cucchiai.amido di mais
cosa aprire da mangiare il giorno di natale?1 cucchiaino.
sale kosher
Pepe nero, a piacere
Duepomodori verdi grandi, tagliati a fette spesse 1/2 pollice
Olio vegetale, per friggere
Foglie di lattuga, per condire
Questo modulo di acquisto degli ingredienti è creato e gestito da una terza parte e importato in questa pagina. Potresti essere in grado di trovare ulteriori informazioni su questo e altri contenuti simili sul loro sito web. Indicazioni- Preriscaldare il forno a 425°. Disporre la pancetta in un unico strato su una teglia bordata di alluminio e cuocere fino a renderla croccante, circa 20 minuti. Scolare su carta assorbente.
- Mettere il pane su una seconda teglia. Spalmare ogni fetta con circa 1/2 cucchiaino di maionese. Cuocere fino a doratura, circa 10 minuti.
- Sbattere le uova in una ciotola poco profonda. Sbattere la farina di mais, l'amido di mais, il sale e qualche macinata di pepe in una ciotola separata.
- Uno alla volta, immergere le fette di pomodoro prima nelle uova, lasciando sgocciolare l'eccesso, e poi nel composto di farina di mais, girandole per ricoprirle da entrambi i lati; disporre su una teglia o un vassoio.
- Riempi una padella larga e profonda con 1/2 pollice di olio vegetale; scaldare a fuoco medio-alto fino a quando è caldo (saprai che l'olio è pronto quando spruzzerai un po' di farina di mais e sfrigola bene). Lavorando in lotti, aggiungere i pomodori alla padella e friggere, non toccati, fino a doratura e croccante, da 2 a 3 minuti. Usa delle pinze o una spatola scanalata per rimuoverli su un piatto rivestito di carta assorbente.
- Girare 6 fette di pane con il lato tostato rivolto verso il basso. Spalmare ciascuno con circa 1 cucchiaio di maionese. Guarnire ciascuno con 2 strisce di pancetta, 1 o 2 fette di pomodoro fritto, un po' di lattuga e una seconda fetta di pane.